Receita: Nhoque

Como já tem um tempinho que não posto receitas hoje eu resolvi por essa. Nhoque de carne. O recheio pode ser da sua preferencia. Aqui já fizemos de carne, frango e camarão (meu preferido). É fácil de fazer e eu sempre ajudo a minha mãe a tirar a massa da água. Vamos a receita:



INGREDIENTES

Massa:

6 batatas médias
1 xícara de farinha de trigo
sal a gosto

Molho:
1 lata de molho de tomate
1/2 cebola
1colher de sopa de azeite
2 tabletes de caldos de carne
1/2kg de carne moida
1 pacotinho de queijo ralado

MODO DE PREPARO

Massa:
Cozinhe as batatas em água até que estejam macias
Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes
Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal
Amasse bem
Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos
Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm
leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal,quando a água levantar fervura vá colocandos os nhoques na água áté eles começarem a subir
Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico
Repita o processo até toda massa estar cozida
Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.

Molho:
Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola ,acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.
Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4min
Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar
SIRVA QUENTE E BOM APETITE

Espero que tenham gostado da receita. É fácil de fazer e fica uma delícia.

Beijos !!